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马爸爸能否挽救星爸爸的“中年危机”?

作者:叶子   来源:未知 更新时间:2018-08-04 00:23

  星巴克的外卖终于还是来了。

  8月2日,星巴克宣布与阿里巴巴进行全面战略合作,其中最大的亮点无疑在于外卖业务。

  为了拯救不断下滑的业绩,星巴克最终还是选择与阿里巴巴联姻,不再单打独斗。

  牵手

  星巴克与阿里巴巴的合作内容中,涉及了阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。

  据官方透露,依托饿了么成熟的配送体系,星巴克将于今年9月在北京和上海的重点商圈约150家门店试运行外送业务。到今年年底前,星巴克的外卖业务预计将延展至 30 个主要城市超过2000多家门店。

  与此同时,星巴克还将与盒马鲜生合作打造“外送星厨”,即基于盒马鲜生的新零售配送体系提供30分钟内送达(8分钟制作、22分钟运送)的星巴克专用外送渠道。

  据了解,星巴克“外送星厨”最快将于今年9月落户上海和杭州部分盒马门店,今后将陆续进驻更多其它城市。

  此外,阿里巴巴还将与星巴克共同打造“智慧门店”。消费者可以通过饿了么、盒马、手机淘宝、天猫下单订购星巴克咖啡,后台算法会根据其综合距离和门店单量,指派周边盒马或星巴克门店送货。

  阿里巴巴CEO张勇在合作发布会上表示:“双方的合作从智慧网点、会员整合,延伸到咖啡制作和配送每个环节。”

星巴克和阿里巴巴的合作内容,主要以外卖业务为中心。

  星巴克和阿里巴巴的合作内容,主要以外卖业务为中心。

  饿了么是国内的外卖巨头之一,覆盖了全国2000多个城市,拥有2.6亿用户,旗下蜂鸟配送的注册配送员已经突破300万人,有能力为星巴克门店的产品配送提供支持。

  中国食品行业分析师朱丹蓬对时代财经表示:“在整个中国咖啡行业高速发展的这个节点,与饿了么合作可以加速它的跑马圈地,对它下沉三四线市场以及新店开拓提供强有力的支撑。”

  更关键的是,饿了么的背后,站着整个阿里生态。

  今年9月,星巴克和阿里巴巴将会进行数据对接。届时,阿里的饿了么、盒马、淘宝、支付宝、口碑等多平台,将会对星巴克开放数字入口。

  星巴克与阿里双方将打造星巴克线上新零售智慧门店,并基于天猫新零售方案横向打通星巴克和阿里生态系统中饿了么、盒马、淘宝、支付宝、口碑等多个数字化消费者运营平台。在朱丹蓬看来,这是星巴克和阿里巴巴两个大IP的强强联合。

  星爸爸显然看中了马爸爸的新零售生态圈。星巴克CEO Kevin Johnson对媒体表示,“我们将在阿里巴巴集团的领地上建立一个虚拟的星巴克店面。”

  压力

  有观点认为,星巴克最终选择携手阿里巴巴,很大程度上与其遭遇的“中年危机”有关。

  7月26日,这家47岁的咖啡企业迎来了“9年来最差财报”。星巴克2018年Q3财报显示,全球净收入63.1亿美元,同比增长11%,但同店销售增长仅1%,远低于分析师2.9%的增长预期。

  因美国市场连续两年出现同店增速放缓,星巴克将中国/亚太区市场视作公司业绩增长的“救命稻草”。

  遗憾的是,中国/亚太区市场的业绩也“不给力”,运营利润率从26.6%下降到19%,下降达7.6个百分点,同店销售额同比下降2%,给星巴克兜头浇了一盆冷水。

  此外,一些新晋的互联网咖啡品牌的急速扩张也在蚕食星巴克的市场份额。

  面对业绩的承压,以及竞争的加剧,星巴克寻找新的业绩增长点,开始瞄准了外卖市场。

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